Damit am Backblech nichts festbackt
Wer kennt das nicht, man hat einen leckeren Kuchen oder Pizza gebacken und bringt ihn trotz vorgebackenem Blech nicht mehr davon herunter ohne das gute Stück komplett zu zerkrümeln. Oder die knusprige...
View ArticleHilfe bei versalzener Suppe / Zu viel Salz in der Suppe
Verliebte Köche versalzen oft ihre Suppe, sagt man. Aber das gilt auch für Nicht-Köche und Nicht-Verliebte, dass man versehentlich zu viel Salz in die Suppe gibt. Wenn die Suppe nun ordentlich...
View ArticlePhiladelphias Torten-Wettbewerb zu Ostern
(sponsored post) Osterzeit ist Tortenzeit. Erwarten Sie Gäste zu den Osterfeiertagen, gibt es meist Kaffee und eine Torte. Bei dem riesigen Angebot an Rezepten für Gebäck, besonders Rezepte für...
View ArticleDie richtigen Sommergewürze – gesund und lecker
In früheren Zeiten waren Gewürze kostbar und wurden sehr teuer gehandelt. Heute ist das anders, denn sie stehen jedem und zu sehr günstigen Preisen in aller Vielfalt zur Verfügung. Gewürze aus aller...
View ArticleKühne präsentiert die Kochkiste – Kochen mit Freddy Grun (sponsored)
Die bekannte Firma Kühne bringt mit Ihrer “Kühne Kochkiste“ eine Menge Abwechslung und Spaß in die eh schon bunte und interessante Kochwelt. Ein Mal pro Monat stellt Starkoch Frederik “Freddy” Grun...
View ArticleWelche Öle oder Fette sollte man zum Braten verwenden?
Benutzen Sie beim Braten eine Bratpfanne ohne Antihaftbeschichtung, dann sollten Sie auf jeden Fall Öl oder Fett beim Braten und Garen benutzen. Andernfalls wird Ihnen das Bratgut, gerade bei hohen...
View ArticleSo lernen Sie Kochen
Kochen und Backen will gelernt sein. Aber wer von den jüngeren Menschen kann heute noch richtig kochen? Viele können es gar nicht und bei den meisten reicht es meist doch nur dazu, eine Fertigtüte...
View ArticleSafran – Informationen und Wissenswertes
Safran wird auch das „Gold der Perser“ genannt. Im persischen heißt „Safran“ (arabisch za’farān زعفران – botanischer Name Crocus sativus) so viel wie „gelb“. Die intensive gelbe Farbe ist nämlich das...
View ArticleIst ein Grillspieß mit Grillmotor sinnvoll?
Immer mehr Grillfans möchten nicht einfach nur ein Steak oder Würstchen auf den Grill legen, sondern auch schon größere Fleischstücke am Spieß grillen. In diesem Fall kommt man um den Erwerb von einem...
View ArticleSpritzbeutel für Tortendekoration richtig benutzen
Ist die Torte oder der Kuchen fertig gebacken, stellt sich oft die Frage, wie man das Backwerk noch etwas verschönern kann. Hier bieten sich dem „Bäcker“ verschiedene Möglichkeiten, wo er seine...
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View ArticleKartoffeln schneller schälen
Wer schält schon gerne Kartoffeln? Wohl niemand. Vor allem nicht eine größere Menge. Kartoffelschalen mit einem Schälmesser zu entfernen ist halt nicht besonders aufregend und abwechslungsreich. Umso...
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